Квасац је једноћелијски еукариотски организам који се углавном налази у биљкама и земљишту.
Неки квасци се такође налазе на кожи неких животиња, па чак иу њиховим телима.
Квасац углавном постоји у облику пупања, ретко као појединачне или упарене ћелије.
То су микроскопски организми, али су видљиви голим оком када су присутни у великом броју.
Под микроскопијом са светлим пољем, неке ћелије квасца су видљиве без бојења.
У микроскопији светлог поља, квасац се појављује као ћелије овалног облика, са ситним пупољцима видљивим у неким ћелијама.
Они су безбојни, али могу изгледати млечно беле до скоро беле у светлом погледу.
Да би се посматрале органеле, ћелије квасца морају бити обојене.
У флуоресцентној микроскопији, различите боје се могу користити за различите органеле да би се добиле детаљније структуре органела.
Коришћење одвојених боја за појединачне органеле повећава контраст и омогућава њихово боље разликовање.
